Vega Sicilia Valbuena 2002.

En este caso no voy a hacer un análisis profundo de este vino, sino voy a comentar que ocurre cuando uno se encuentra ante un gran vino.

Cuando en las pasadas fiestas de navidad decidí tomar este vino, tenía claro que debía disfrutarlo al máximo, no siempre se tiene esta gran oportunidad. La botella que tenía delante había estado en reposo en una nevera de vinos durante mas de un año, afinando este, aunque hubiera aguantado bien una década, yo no. Lo decanté, e inmediatamente me regaló un claro aroma a fresa chicle, algo que cuesta normalmente encontrar en los vinos mas humildes, esos aromas varietales sin estar solapados con los de crianza. Eso denota que se está ante uno de los grandes. También os puedo destacar la intensidad aromática, la complejidad debida a los distintos robles que le han acompañado en su envejecimiento.

Es una gran experiencia, que intenté compartir con todos los comensales, como se puede sentir con tanta facilidad esa complejidad aromática en un gran vino, que desgraciadamente no voy a tener muchas oportunidades de disfrutar.

Emina 06

Bodega: Bodega Matarromera, S.L.
Nombre: Emina 06.
Calificado como: 12 meses barrica.
D.O.: Ribera del Duero.
Año: 2006. En Ribera del Duero fue añada buena.
Uva: tinto fino.

Este vino tinto de la Ribera del Duero, me llamó la atención por las grandes referencias de sus bodegueros, Matarromera. Con este nombre, encontramos un centro de interpretación del vino, que nos muestra de una forma diferente de como disfrutar del turismo. También elaboran un nuevo tipo de vino sin alcohol, utilizando como base caldos de calidad, retirándole este con un proceso muy conseguido.

En la cata observamos un vino con una capa altísima, y unos colores amoratados preciosos, pero que denota juventud, lo cual me sorprende, ya que no es lo esperaba encontrar. En nariz encontramos un vino con intensidad alta, y con una gran complejidad. Empieza expresándose con ligeros aromas frutales, recordando primero a fresa, evolucionando enseguida a frutas rojas maduras. Estos primarios, terminan, con la oxigenación, en un claro regaliz, tapando la fruta. A copa agitada encontramos primero lácteos y pastelería. También con la oxigenación, descubrimos tostados, chocolates y café. Esta rica variedad es debida sobretodo a que ha disfrutado de una crianza en barrica americana alto tostado, y barrica francesa allier tostado medio. En los terciarios, descubro un tono claro de melón, muy cercano al plátano, que me descoloca. Tal vez se deba a unas levaduras que hallan estropeado con este defecto este buen vino.

En la boca un fuerte tanino queda bien acompañado de una fuerte acidez, y un correcto alcohol, dándole este último una larga persistencia.

Un buen Ribera, diferente a lo que se suele encontrar, redondo y complejo. Desgraciadamente creo que le he encontrado un defecto, pero me encantaría contrastar esto con alguien más, que pudiera confirmarlo, o negarlo.

Riberas de Marco Fabio

Bodega: Bodegas Ontañón.
Nombre: Riberas de Marco Fabio.
Calificado como: Vino Dulce.
D.O.C.: Valles de Sadacia.
Año: 2007.
Uva: Moscatel de grano menudo.

En estas fechas siempre busco un vino dulce, dentro de un precio módico, para acompañar a los dulces tan típicos de la temporada. Me ha llamado la atención este que me dispongo a catar, por sus múltiples premios, los cuales luce en su etiquetado con estilo y presunción. La joven denominación de origen que este vino tiene comprende aquellos blancos de la Rioja, que quieren huir de la sombra de los tintos de la zona, para reivindicar su carácter elitista.

Bodegas Ontañón, bodega antigua de mas de 20 años expertos en Riojas, nos ofrece aquí un dulce Moscatel, de vendimia tardía. Han buscado conseguir azúcares residuales con el retraso de la recolección de la uva, y haciendo una típica elaboración del vino deteniendo su fermentación de manera artificial, para no consumir todo su azúcar, impidiendo que este se transforme en alcohol.

Un vino con un color amarillo pajizo muy claro, con mucho brillo. En el primer aroma me llegan recuerdos claros de esas uvas de gran calidad, cuando por accidente muerdes un poco una pepita, pero aún así disfrutas de ello, ya que te encuentras celebrando el fin de año. La Moscatel es clara, a pesar de tener una intensidad aromática media, algo que decepciona debido a lo alta que suele ser normalmente en esta variedad. Los tonos de limón son claros, y también miel en copa agitada. En boca desgraciadamente se hecha en falta algo mas de acidez, para dar frescura al sabor dulce claro, pero agradable, que notamos en nuestra boca. Nos deja una sensación larga, para poder seguir disfrutando de esta gran uva.

Un gran madiraje serían los dulces navideños, tanto turrones como esos polvorones y mantecados que ya van llegando a nuestras casas tímidamente. Una gran experiencia con este tipo de vinos, es acompañarlos con foie-gras, o con quesos curados.

Tal vez un poco caro para los tiempos que corren, pero la experiencia con el es agradable. Su precio es de 6,00 euros.

Marqués de Vizhoja

Bodega: Bodegas Marqués de Vizhoja, S.A.
Nombre: Marqués de Vizhoja.
Calificado como: Vino de autor.
Origen: municipio de Arbo (Pontevedra).
Año: 2006.
Uva: Albariño.

Nos encontramos ante un vino sin denominación de origen, y con un sistema de elaboración que se desmarca de lo común. Este sistema se llama semimaceración en frío, y consiste en obtener el mosto y mezclarlo con una cantidad determinada de hollejos dejándolo macerar durante 24 horas.

Un vino joven, como se puede ver por su color amarillo pajizo, y por su carácter afrutado. También se detecta gracias al ligero carbónico que se nota en boca cuando lo degustamos. Aromas intensos de la variedad, piñas, manzanas y goma quemada. Ligerísimo tanino, muy bien integrado, procedente de la convivencia con los hollejos en la maceración. En boca es un vino con cuerpo, salado, fresco y con buena acidez, y con una fuerza muy agradable. Intenso y con largo gusto, que nos deja disfrutar de sus delicias mas tiempo.


Nada tiene que envidiar a los fermentados en barrica blancos, y puede acompañar muy bien a un Arroz con Bogavante.

Buena relación calidad precio, lo podemos encontrar en torno a los 4,20euros.

Luigi Bosca Reserva Chardonnay 2005

Bodega: Leoncio Arizu, S.A.
Nombre: Luigi Bosca Reserva Chardonnay 2005.
Calificado como: Reserva.
Origen: Mendoza, Argentina.
Año: 2005.
Uva: Chardonnay monovarietal.

La uva Chardonnay es una de mis preferidas. Su potencia aromática, y sus exquisitos vinos siempre cumplen, y muchas veces se descubren grandes elaboraciones que acompañan a gran cantidad de platos. Además, es una uva perfecta para la fermentación en barrica cuando hablamos de variedades blancas.

El vino que me ocupa, es de origen Argentino, mas concretamente de la zona de Mendoza. Sus vinos son de buena calidad, faltos tal vez de mucho cuerpo, pero cumplidores. Allí se encuentran los mejores Malvec del mundo, uva francesa que allí arraigó con mucha fuerza.

La bodega ha creado con este vino un Chardonnay criado en barrica durante 6 meses. Las cepas que se usaron tienen una edad de 22 años. En copa presenta un color dorado tal vez con menos intensidad que se espera de este tipo de elaboración. Con su intensidad media aromática apreciamos en una buena complejidad los aromas varietales de pan tostado y avellanas, con los de su crianza de piña. También se deduce por estos que utilizaron únicamente roble francés. En boca es un vino con alta acidez, un ligero tanino muy bien integrado, y un regusto amargo algo desagradable. Desgraciadamente se nota como el alcohol se separa brúscamente del resto, estropeando el conjunto.

Este tipo de vinos son perfectos para acompañar el típico Pavo Relleno de Navidad.

Es un Chardonnay medio. Con complejidad pero con dos grandes defectos que no lo hacen redondo. Esta uva da la posibilidad de hacer grandes vinos, que no ha sido bien cuidada en esta botella. Aún así, he tenido momentos aromáticos de disfrute.

Bodega: Bodegas Borsao, S.A.
Nombre: Borsao Crianza 2005.
Calificado como: Crianza.
D.O.: Campo de Borja.
Año: 2005
Uva: Garnacha (60%), Tempranillo (40%).

Este vino sorprende gratamente, ya que viene de una D.O. desconocida, pero no por ello menor. Al pie del Moncayo se elabora, con una de las mejores Garnachas del país. Y para mas disfrute de este caldo, solo nos costará 1,95euros en cualquier supermercado de Mercadona.

Su intensidad aromática media-alta nos permite descubrir en el los aromas de sus variedades de uva. Fresas maduras por acción de la crianza, que también se deja ver, predominando la vainilla del roble americano. También encontramos tonos de roble francés, lo que nos lleva a pensar que se han combinado los dos. Descubrimos su complejidad aromática agradable, pero no sorprendente.

El equilibrio de la nariz se nota también en boca, siendo un vino con cuerpo y frecura, que no maravilla pero agrada.

No he conocido aún ningún Vino que combine un nivel como este, a solo 1,95euros. Teniendo en cuenta su calidad precio, uno de los mejores que he conocido en mi vida.

Cercis Siliquastrum

Bodega: Agrocrip S. L.
Nombre: Cercis Siliquastrum.
Calificado como: -
D.O.: Vino de la Tierra de Castilla.
Año: 2005
Uva: Tempranillo, Cabernet, Garnacha y Merlot.

Este vino lo he conseguido a través de una revista, y puedo decir que es grato encontrar este tipo de regalos para así disfrutar no solo al leer, sino también bebiendo.

A este vino se le hecha en falta claramente reducción en botella, ya que a pesar de sus 8 meses en barrica, se detectan solo ligeros tonos de madera. Tiene el tanino integrado, no completamente pero muy aceptable, y se puede disfrutar en el esos aromas frutales de fresas, algo maduras, procedentes de la combinación de la Tempranillo y Garnacha.

Algo falto de cuerpo, y de complejidad, pero bueno de frescura y con carácter en el retro gusto.

Un vino medio, que bien podría merecer descanso húmedo en botella, con su debida temperatura.