Emina 06

Bodega: Bodega Matarromera, S.L.
Nombre: Emina 06.
Calificado como: 12 meses barrica.
D.O.: Ribera del Duero.
Año: 2006. En Ribera del Duero fue añada buena.
Uva: tinto fino.

Este vino tinto de la Ribera del Duero, me llamó la atención por las grandes referencias de sus bodegueros, Matarromera. Con este nombre, encontramos un centro de interpretación del vino, que nos muestra de una forma diferente de como disfrutar del turismo. También elaboran un nuevo tipo de vino sin alcohol, utilizando como base caldos de calidad, retirándole este con un proceso muy conseguido.

En la cata observamos un vino con una capa altísima, y unos colores amoratados preciosos, pero que denota juventud, lo cual me sorprende, ya que no es lo esperaba encontrar. En nariz encontramos un vino con intensidad alta, y con una gran complejidad. Empieza expresándose con ligeros aromas frutales, recordando primero a fresa, evolucionando enseguida a frutas rojas maduras. Estos primarios, terminan, con la oxigenación, en un claro regaliz, tapando la fruta. A copa agitada encontramos primero lácteos y pastelería. También con la oxigenación, descubrimos tostados, chocolates y café. Esta rica variedad es debida sobretodo a que ha disfrutado de una crianza en barrica americana alto tostado, y barrica francesa allier tostado medio. En los terciarios, descubro un tono claro de melón, muy cercano al plátano, que me descoloca. Tal vez se deba a unas levaduras que hallan estropeado con este defecto este buen vino.

En la boca un fuerte tanino queda bien acompañado de una fuerte acidez, y un correcto alcohol, dándole este último una larga persistencia.

Un buen Ribera, diferente a lo que se suele encontrar, redondo y complejo. Desgraciadamente creo que le he encontrado un defecto, pero me encantaría contrastar esto con alguien más, que pudiera confirmarlo, o negarlo.